Minestre e zuppe

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Cipollata all'aquilana ingredienti gr. 700 di cipolle otto fette di pane casereccio olio, pepe, sale Affettare sottilmente le cipolle, versarle in una pentola di terracotta aggiungendo un bicchiere diĀ  di olio e farle cuocere bene a fuoco...
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Malfattini alla romagnola ingredienti 300 gr farina tre uova un litro e mezzo di brodo e carne noce moscata, sale Impastare la farina con le uova e un pizzico di sale e una grattugiata di noce moscata. Lavorare l'impastro fino...
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