Pasta sfoglia

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Salatini con würstel Stendere la pasta sfoglia mettere uno accanto all’altro dei würstel spennellare con dell’uovo e arrotolare. Cuocere a 190 gradi. Mettere nel congelatore. Tolti dal congelatore vanno tagliati a rondelle...

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12. Schnitten di albicocche

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Schnitten di albicocche Stendere la pasta sfoglia tirandola abbastanza spessa. Tagliare a misura dei quadrati 10 centimetri per 10. Mettere al centro un po’ di crema pasticcera, sopra la crema mettere metà albicocca sciroppata....

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13. Pizzette

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Pizzette Stendere la pasta sfoglia alta circa mezzo centimetro. Formare le pizzette con uno stampino rotondo bucare abbondantemente con la forchetta, mettere sopra un pezzetto di pomodoro pelato con sale, origano e pepe, un pezzetto di...

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14. Vol au vent

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Vol au vent Stendere la pasta sfoglia e formare con uno stampino dei cerchi per la base ed altrettanti per il coperchio. La parte superiore deve avere la forma a ciambella ricavata con uno stampino più piccolo. Bucare abbondantemente le basi...

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15. Sant’honorè con pasta sfoglia

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Sant’honorè con pasta sfoglia Su una teglia a forma rettangolare stendere la pasta sfoglia alta circa mezzo centimetro e cuocere al forno a 190 gradi. Lasciare raffreddare e rifilare togliendo i bordi. Tagliare la pasta sfoglia in quattro...

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