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Pane

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Ciabatta con poolish. Preparazione poolish Farina 500 g Acqua 1/2 litro Lievito 12 g (se si fa fermentare per 3 ore 7g e per 4 ore 5g. Sciogliere il lievito nell’acqua. Aggiungere la farina e impastare. Dopo due ore di...

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